智能保鲜


当前位置:首页 > 智能保鲜 > 保鲜车

智能生态保鲜车


智能生态保鲜车

一、市场背景

目前我国冷藏保鲜车辆市场保有数较欧美发达国家差距较大,人均占比更是比美国和德国等发达国家差距明显。
  随着国民经济水平的不断提高和人们对生鲜、安全食品的需求日益加大,国内的冷链物流运输业正在突飞猛进地发展,尤其公路冷藏运输方面,随着物联网产业的发展驱动,其其发展速度和便捷性都要比铁路、航空、水运更具优势。

作为公路冷链物流和城市冷链配送的载体,冷藏车的发展速度和技术水平尤显重要。其中中型车将有很大部分被轻型、微型和重型车所取代,液氮、二氧化碳、储冷板等新型制冷方式的新能源冷藏车会越来越受欢迎。随着环保要求的提高,采用新的无氟材料和新的生产工艺所生产的新型无氟冷藏车将具有广阔的市场前景。

二、产品基本概述

1、产品介绍

我公司自主研发的利用液氮为冷源的物理制冷智能生态冷藏车,不仅是国内首创,还填补了国内该项技术的空白,该车拥有8项国家发明专利和10多项新型实用技术专利,它是利用大自然的空气压缩分离后所产生的液态氮作为冷源,通过智能化的控制与相变技术工艺,将N2由液态向气态进行物理转化,这个转化过程将会产生200KJ的气化热,具备制冷量大、降温迅速、智能化精准控温、无须动力电源或其他燃油驱动等特点,具有广阔的市场发展前景和社会效益。

目前我国市场上的冷藏车主要以机械制冷为主要形式。国家早在“十一五”规划中就明确提出要“发展循环经济”,“加快建设资源节约型、环境友好型社会”。因此大力发展高效节能、清洁环保型冷藏车、改善我国冷链行业现状,减少农产、水产和畜牧生鲜产品在储存运输过程中的变质腐烂。我公司自主研发生产的智能生态冷藏车,正是一种在综合国内外各种冷藏技术的基础上发展起来的顺应科技与社会发展趋势导向需求的理想车型。

2、工作原理

  我公司自主研制生产的智能生态保鲜冷藏车,主要由低温冷源存储单元、智能控制单元、物理制冷单元、及相关附属监控单元组成。它可能通过精准的智能控制系统和温度、湿度、氧含量监控回传到人机对话界面,用户可以轻松智能地调设温度、湿度、氧含量。从而实现由传统的一元制冷保鲜升级到三元智能化精准保鲜。

3、智能生态保鲜冷藏车的优势

智能生态保鲜冷藏车在运输生鲜果蔬类时,由于氧含量、温度、湿度的三重保鲜作用,不但可以有效减缓果蔬及生鲜食品的呼吸作用,还可防止食品氧化变质,还可以有效防止果蔬脱水纤维化。智能生态保鲜冷藏车的优点是:设备工艺简单,没有复杂的机械运行单元,初期投资少、工作可靠,无噪声无污染,低功耗;制冷迅速,整车物品可以在20分钟内降到-20℃,适于高端食品的速冻和精准优质保鲜。

 

★生活小常识 商业大智慧

为什么以液氮为冷源的智能生态保鲜技术更优于氟利昂?

1、冷冻速度比氟利昂快:液氮是国内外已知的用在食品保鲜和生物疫苗等领域内的最好的超低温制冷剂,它的气化热比率,可以实现快速制冷,这种超快速制冷方式,可以直接作用到被冷冻生物的细胞,产生极小的圆润冰晶,可以有效避免大颗粒冰晶对生物细胞膜的损伤,从而提高产品的品质、营养和口感。相比于传统的氟利昂冷媒间接制冷有无可等比的提升。

2、冷储品的重量损耗小:以液氮为冷源的储存方式可以有效降低被储存品的脱水及干耗损失,改进冷藏食品的质地,色泽及风味。据权威数据测试,果蔬单品的日储存重量损耗要比传统的氟利昂冷媒间接冷小5~7倍,这还不包括被储存物品的品质和氧化腐烂的损失。

二、智能生态保鲜车是如何保证运输产品质量的?

    无论是在食品冷冻(产品净重损失),还是食品解冻(汁液流失)过程中,尤其是肉制品、禽类、水产品,传统的制冷都难以保证其蒸发过程的净重损失,降低了产品向商品转化过程中的净含量及其附加值。同时,食品表面的干耗,还会影响到产品的口感、质地、色泽以及烹饪加工的难度。    尤其是传统制冷过程中存在着缓慢的食品降温与冷冻过程,必将将导致被储存物品的细胞中大冰晶颗粒的产生,等解冻时,食品的细胞组织就会发生破裂引起食品汁液流失。食品汁液的流失会影响到食品的色泽、口感以及营养等新鲜感和商品的卖相。而由我公司自主研发生产的以液氮为冷源的智能生态保鲜系统,就完美地解决了传统制冷和冷储过程中的难题。

 

★★凡用了我公司的智能保鲜车的用户,都盛誉——无须快马,新鲜到家!